■吉祥盆菜，688元/份（4人用），如意盆菜1188元/份（8人用），

此为外带价格，堂食另外加收15%。

龙皇盆菜：1088元/份，供6位用；1888元/份，供10位用，需提前三天电话预订。

　　至尊一品盆菜，398元/份的供6-8人用，238元/份的供4-6人用。

　　▲小团圆盆菜，488元/份，3-5人用。

　　▲吉庆宴盆菜，888元/份，6-10人用。

　　▲荣华筵盆菜，1288元/份，6-10人用。

　　【贰】 星级酒店版

A 传统味道，围炉其乐融融

想一尝星级酒店出品的传统广式滋味，花园酒店的荔湾亭及桃园馆不可或缺，尤其自冬至起便一直推出的新春盆菜，更是食家必试之选。

桃园馆的新春盆菜有吉祥和如意两款，用料包括冬菇、蚝豉、瑶柱、鲍鱼、烧鹅、烧肉、切鸡、萝卜、鲮鱼球、罗氏虾、海参、鹅掌等。两款盆菜的最大区别在于，如意盆菜中多了花胶一味。

盆菜可堂食，可打包，分4人份及8人份，一煲盆菜，全家围炉，暖心暖胃，其乐融融。

●花园酒店桃园馆

地址：越秀区环市东路368号

B 霸气出品，一招闯荡江湖

同样是老牌五星级酒店的中国大酒店，推出的新年盆菜乃霸气龙皇盆菜，选用一斤半的全只澳洲龙虾加入盆菜食材，霸气侧漏。

这只澳龙与南美海参、花胶、柱甫、鲜鱿、鲮鱼球、元蹄、掌翼、花菇、莲藕、萝卜、鱼腐等食材共治，可谓于传统盆菜的食材当中祭出“一招鲜”，再佐以秘制的海皇汁，即用金华火腿、干瑶柱、鲜鸡、排骨、鲜蚝等熬制而成的酱汁，自然新鲜惹味。

●中国大酒店

地址：越秀区流花路122号

龙皇盆菜：1088元/份，供6位用；1888元/份，供10位用，需提前三天电话预订。

【叁】 茶餐厅版

A 料足味浓，茶餐厅超高性价比

茶餐厅也有盆菜？当然，且性价比还相当之高。

天河南二路Yes茶餐厅出品的盆菜，经济实惠，398元一份，可供6到8人吃，并且，食量一般的估计真心吃不完，料足味浓，值得一试。

汤底用鲍汁加老鸡、火腿等吊成，再调至翅汤味型。盆菜所用食材包括鲍鱼、蚝豉、海虾、澳门烧肉、明炉烧鸭、回味猪手、真味白切鸡、蹄筋、花菇、鹅掌翼、肉丸、香芋扣肉、炸枝竹、白萝卜、红萝卜、西兰花等，共治一炉，各飨其味。

●Yes茶餐厅

地址：天河区天河南二路34号

【肆】 电商版

A 食材锅具，样样皆精品

如果想在吃盆菜这件事上时髦一把，那就试试电商版的货色，无论食材还是容器，都毫不逊色。

盆菜一共分三款，主要是食材上的不同，导致不同价位。

小团圆盆菜，488元一份，食材包括日本吉品干鲍、北海道元贝、岩手蚝豉、冰岛海参、北海花胶、海南文昌鸡、新西兰鹅掌、百灵菇、鸡腿菇等，汤汁乃用老鸡、龙骨、火腿与鲍鱼一同吊成的鲍汁。

吉庆宴盆菜，888元一份，食材包括土鸡、鸭掌、莲藕、花菇、百灵菇、鸡腿菇、猪手、火腿片、松茸菌、冰岛海参、北海花胶、干贝、岩手蚝豉和吉品鲍等，

荣华筵盆菜，1288元一份，食材基本上与吉庆宴盆菜相同，只是在分量配比上有所不同。

这三款盆菜的共同点在于口感层次丰富且汁酱味道浓郁，加上特别定制的陶瓷盆，富丽堂皇，令人见猎心喜。

■新快报记者 陈斌/文 龚吉林/图